Желейно-клубничный торт

Понадобится:
4 яичных желтка
8 ст. л. сахара
8 ст. л. сметаны
1 стакан 10-% сливок
1 упаковка клубничного желе
10 г ванильного сахара
300 г клубники
20 г желатина

Приготовление:
Клубнику хорошо вымыть, выложить в форму.
Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, залить клубнику, поставить в холодное место.
Приготовить крем. Желтки взбить с сахаром. Сливки вскипятить с ванильным сахаром, затем медленно влить в желтковую массу. Варить на слабом огне до загустения, помешивая, охладить.
Желатин растворить в 0,5 стакана воды, добавить со сметаной в крем, перемешать, вылить на клубничный слой, поставить на холод на ночь.
Готовый торт перевернуть на блюдо.