AsstrA Forwarding уже на протяжении многих лет занимается таможенным оформлением грузов и оказывает целый комплекс таможенных услуг. Заказать таможенное оформление этой компании можно на сайте.
ФИГУРНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИЧКИ В ГЛАЗУРИ
ПОНАДОБИТСЯ
• 3 стак. муки; 1 стак. меда; 2 яйца; 75 г сливочн. масла; 0,5 ч. л. соды; 1/4 ч. л. смеси измельченных пряностей по вкусу; 1 желток; масло для выпекания
• Для глазури: 3 стак. сахарной пудры; 2 белка; 1/3 ч. л. лимонного сока; пищевые красители; разноцветная кокосовая стружка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюльке мед соединить с 1/4 стак. воды и уварить до густоты сиропа.
2. Сироп процедить через ситечко, добавить масло и охладить до 80-90 ОС.
3. Муку просеять, смешать с пряностями и постепенно добавить к горячему сиропу.
4. Полученную массу охладить до комнатной температуры, добавить яйца, разрыхлитель и месить, пока тесто
не станет мягким.
5. Готовое тесто сразу же (чтобы не затвердело) раскатать в пласт толщиной 5 мм, формочками для печенья вырезать фигурки и сделать в них отверстия для ленточек.
6. Противень слегка смазать маслом, выложить на него прянички и смазать яичным желтком.
7. Выпекать в разогретой до 210-220 ос духовке в течение 15 мин. Охладить.
8. Для глазури белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Затем разделить на 3-4 части, добавить разноцветные красители.
9. Готовые пряники покрыть разноцветной глазурью, посыпать разноцветной кокосовой стружкой и продеть в отверстия ленточки.
пятница, 14 января 2011 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий